Loading...
  • Taśmowe piece do pizzy LINCOLN

    Profesjonalne urządzenia dla każdej pizzerii
    CZYTAJ DALEJ
  • Profesjonalny piec taśmowy
    to połowa sukcesu do idealnej pizzy
    SPRAWDŹ


Na początek

Piece taśmowe do pizzy

Taśmowe piece do pizzy to rozwiązanie idealne dla dużych pizzerii, lokali serwujących dania na wynos i firm cateringowych. Urządzenia te znacznie zwiększają wydajność pracy, pozwalając na szybkie przygotowanie dużej ilości produktu. Piece przelotowe, bo tak również nazywane są te niezwykłe maszyny, łączą w sobie dwie bardzo praktyczne technologie: konwekcję gorącego powietrza oraz taśmę, po której placki wprowadza się do komory grzewczej. Takie rozwiązanie skraca proces pieczenia, podgrzewania i zapiekania nawet o 30% krócej.

Firmy cateringowe czy pizzerie z dużą ilością gości wymagają wysokowydajnych urządzeń, które pozwalają sprostać wymaganiom dotyczącym efektywności. Doskonałą propozycją są dla nich piece taśmowe. Dzięki połączeniu dwóch wyjątkowych technologii maszyny te oferują znakomitą jakość wypieku i dużą efektywność. Gorące powietrze rozprowadzane jest w komorze na drodze konwekcji, co zapewnia równomierną obróbkę cieplną. Dodatkowo pizza przesuwana jest wewnątrz na ruchomej taśmie, dzięki czemu cały proces przebiega wyjątkowo szybko i sprawnie. W zależności od potrzeb i możliwości obiektu, możemy wybrać spośród pieców elektrycznych lub gazowych.






Lincoln Impinger II FastBake

Najwydajniejszy na rynku piec do wypieku pizzy

piec dwukomorowy

idealne zgranie, optymalny, w 100 % powtarzalny efekt z pominięciem czynnika ludzkiego.


Od ponad 25 lat firma Lincoln dostarcza piece taśmowe. Wprowadzenie technologii nawiewu warstwowego gorącego powietrza zrewolucjonizowało procesy przygotowywania żywności. Dzięki temu wysokowydajne piece taśmowe marki Lincoln cieszą się opinią najlepszych w branży. Piec Lincoln Impinger umożliwia szybkie podgrzewanie, gotowanie, pieczenie i zapiekanie potraw z wysoką wydajnością, aby jak najszybciej zrealizować zamówienie klienta.

Zastosowana technologia pozwala na uzyskanie idealnej jakości potraw przy minimalnym czasie przyrządzania. Sterowane cyfrowo piece CTI marki Lincoln pozwalają na osiągnięcie wysokiej wydajności niemal w każdym lokalu dzięki swoim małym wymiarom mieszczą się na większości gastronomicznych blatów, lecz są na tyle wydajne, że mogą zastąpić małogabarytowy piec konwekcyjny lub nawet do pięciu kuchenek mikrofalowych.


Zwiększ wydajność. Oszczędzaj energię. Skróć czas pieczenia nawet o 15-30%.

Technologia FastBake

FastBake umożliwia efektywne kierowanie strumienia ciepła w stronę potrawy, co przekłada się na skrócenie czasu przygotowania.

Dzięki zastosowaniu obliczeniowej mechaniki płynów CFD ( Computational Fluid Dynamics ) projektanci są w stanie określić przepływ i jego natężenie w cieczach, gazach i powietrzu.

Oprogramowanie umożliwia obserwację przepływu warstw powietrza z każdej pojedyńczej dyszy. Na tej podstawie można się przekonać, że technologia FastBake jest najskuteczniejszą z technologii nawiewu warstwowego i pozwala osiągnąć jeszcze lepsze wyniki w znacznie krótszym czasie.

Jakość którą można skosztować

Technologia FastBake poprawia finalny efekt pieczenia. Dolna warstwa pizzy jest spójniejsza, ciasto pod wierzchnią warstwą cechuje lepsza struktura, a całość jest lepiej i równomierniej wypieczona i krucha.

Opcja FastBake może także pozytywnie wpłynąć na zachowanie smaku potrawy, co jest kluczowe w osiągnięciu satysfakcji i zadowolenia wśród klientów.

Filmy instruktażowe

Jaki piec taśmowy Lincoln wybrać?

O tym, jakie urządzenie będzie najlepszym rozwiązaniem dla danego lokalu decyduje kilka czynników. Najważniejszy z nich to wielkość obiektu, ilość gości obsługiwanych w ciągu dnia, a także charakter miejsca.

W profesjonalnych pizzeriach, stawiających na wysoką jakość i wierność włoskiej tradycji, warto postawić na urządzenia zapewniające najlepsze parametry wypieku. Ważnym aspektem jest także oczekiwana wydajność.

piec lincoln

W naszym sklepie internetowym oferujemy trzy wersje pieców taśmowych Lincoln:



Piec taśmowy Lincoln w akcji



REALIZACJE

piec dwukomorowy
piec dwukomorowy
piec dwukomorowy
piec dwukomorowy
Kontakt

Art System - Gastronomia Dla Profesjonalistów

Tel: 71 332 90 24 | 71 363 19 37

Email: artur@artsystem.com.pl