Duża różnorodność potraw, a także konieczność przygotowywania ich w znacznej ilości powodują, że sprzęt stosowany w firmach cateringowych powinien charakteryzować się wydajnością i wszechstronnością. Z tego względu w omawianym obiekcie postawiliśmy na urządzenia wielofunkcyjne, zapewniające możliwość przygotowywania wielu dań jednocześnie – sztandarową pozycją jest tu piec konwekcyjno-parowy Retigo Vision. Wysoką wydajność zapewnią także ciągi kuchenne, jak linia 900 Red Fox – łatwe w montażu, proste w obsłudze i zaprojektowane w sposób maksymalnie uprawniający obróbkę termiczną. Komory chłodnicze marki Box Cold oznaczają bezpieczne przechowywanie żywności, gwarantując jednocześnie dużą elastyczność w dostosowaniu wielkości i kształtu do potrzeb określonego zakładu. W zakresie obróbki mechanicznej zdecydowaliśmy się na niezawodne urządzenia sprawdzonych marek: Hallde, RM Gastro oraz Mozamet. W każdym zakładzie gastronomicznym niezmiernie istotne jest zachowanie wysokich standardów higienicznych. W firmie cateringowej czystość pojemników służących do transportu żywności zapewni zmywarka Krupps Elitech.

Jednym z najważniejszych aspektów funkcjonowania zaplecza jest odpowiednio zaprojektowana i zainstalowana wentylacja, gwarantująca wysoki stopień komfortu i bezpieczeństwa pracy. Zastosowany przez nas system wentylacyjny dla gastronomii pochodzi od renomowanej marki Gort – polskiego producenta profesjonalnych rozwiązań przeznaczonych dla gastronomii.